Petit Levain

Le levain n'est pas un ingrédient

Sourdough is not an ingredient

Julien Aguzzoli

On explore la pratique de l'entretien d'un levain sur la durée. Le levain n'est pas un ingrédient, c'est une habitude.

Sourdough is not an ingredient

Julien Aguzzoli

On explore la pratique de l'entretien d'un levain sur la durée. Le levain n'est pas un ingrédient, c'est une habitude.